食育：基于自然物候和特定習俗風物的傳承和教育。這些傳承和教育是以一道道菜、一個個習慣、行為、禮儀的形式，銘刻在我們一日三餐的生活中，所以食育就是平常生活場景中不斷重復出現的生活教育和素質教育。

春分，是春季九十天的中分點。俗話說：吃了春分飯，一天長一線。春分以后，對于正在生長發育期的孩子們來說，是長個子的最佳時機。爸爸媽媽們應該怎么給孩子補充營養，捉住長個黃金時期呢？

春分 食譜
早餐：南瓜發糕、肉末炒生菜、雞蛋、蟹味菇珍珠湯

（南瓜發糕）

（肉末炒生菜）
加餐：香蕉、學生奶
午餐：米飯、肉炒雙花、雞蛋炒西紅柿、紫菜雞蛋湯

午點：午睡起床蘋果、酸奶。
晚餐：烙油餅、雞蛋炒小油菜、蒸薺菜肉卷、五谷粥
挖薺菜、炒雞蛋，可以去除貓冬積藏下來的濁氣，免于春困。春季補鈣首選蔬菜非薺菜莫屬。薺菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。

（薺菜）

（烙油餅）

（五谷粥）

食育的內容涵蓋了科學的飲食習慣，食品常識，營養與健康知識，食品制作、烹飪知識，環保意識，藝術想象力的培養，惜食教育，傳播飲食文化等。通過食物營養及飲食習慣的培養教育，可以讓孩子了解食物的來源、制作、營養價值，明白怎么吃、吃多少、如何進行搭配、何時吃等知識，讓孩子在潛移默化中學習了解健康營養知識，不再偏食、挑食、浪費糧食，自覺做到膳食平衡，終身延續健康的飲食習慣。